Per molti Denver è una delle grandi capitali americane della birra. Lo testimonia il Great American Beer Festival, l’evento ospitato dalle Brewers Association della città del Colorado. Ma prima che tutto questo fosse una realtà c’era un sogno, quello di produrre un’ottima birra proprio a Denver. Per questo John Hickenlooper aprì, nel 1989, la Wynkoop Brewing Company ed iniziò a produrre le sue bionde. Sita nel centro di Denver, proprio nei pressi della Wynkoop Station, la distilleria è il cuore del LoDo, il Low Downtown ed occupa un pregevole edificio di inizio '900. Qui si preparano meticolosamente una serie di birre artigianali, che aspettano solo di essere assaggiate per farti scoprire il sapore più autentico del Colorado!
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