Come puoi pensare di attraversare l'affascinate regione cinese dello Yunnan senza nemmeno conoscere le usanze del suo popolo? È ora di rimediare, magari fermandoti in una delle molte case da tè di Lijiang e godendo una buona tazza di questo squisito nettare. Un'anziana signora verserà dell'acqua bollente nella porcellana di fronte a te. Nell'aria il profumo dolce e delicato di fiori di gelsomino mescolati all'aroma del tè che si disperderà nell'ampia sala adorna con tavolini di bambù. Tu sarai seduto proprio al limitare della sala, affacciato su uno dei tanti canali che attraversano la cittadina. Riscaldati lo spirito con qualche goccia di questo infuso e fermati a guardare lo splendore che ti starà attorno. Sull'acqua calma nuoteranno placidamente alcuni cigni, poco più in là, una piccola donna vestita con abiti di seta della tribù Bai attraverserà tranquilla e un anziano signore si dondolerà pacato nella veranda di casa sua. Un ritratto di quotidianità meraviglioso immerso nel silenzio, non udirai nulla all'infuori del canto di uccellini. Senza nemmeno che tu te ne accorga sarà giunta la sera..e con ancora in bocca il ricordo della bevanda al gelsomino capirai che quello è il soave sapore dello Yunnan.
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