Se non credi alle nostre parole, dovrai però fidarti di quelle di un noto personaggio del XX secolo, genio indiscusso della letteratura e famoso bevitore. Hemingway adorava girar per locali ed assaggiare i cocktail in ogni baretto o locanda, quindi quando affermò che il daiquiri del Floridita era in assoluto il più buono su cui avesse mai poggiato le labbra, dovrai prestar fede a questa dichiarazione e dirigerti qui al più presto! Non appena varcherai le soglie di questo antico locale, situato nel centro de L'Avana, ti sembrerà che il tempo si sia fermato ai lontani anni '40 e '50, anni in cui Hemingway si recava a far festa qui quasi ogni sera circondato dai suoi amici e da influenti personalità dello spettacolo. Prenderai posto al bancone, proprio di fianco alla statua dedicata al celebre scrittore, e ordinerai il suo cocktail preferito, uno squisito daiquiri servito nella classica coppetta triangolare. Mentre attenderai che le esperte mani del barista preparino la tanto agognata bevanda, osserverai le foto in bianco e nero alle pareti, testimonianze della vita piena e alquanto scatenata del premio Nobel della letteratura. Pochi istanti e dovrai concentrarti unicamente sul bicchiere davanti a te... dopo un sorso il mix di rum bianco, succo di limone e sciroppo di zucchero inebrierà il tuo palato e i tuoi sensi. Davvero straordinario!
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