Sei stanco del solito piatto di pasta? Avresti voglia di qualcosa di sfizioso ma non sai di che cosa? Prova allora a chiudere gli occhi e a farti guidare dal tuo naso nel mercato più animato delle Seychelles. Il profumo delle spezie fra i banchi e le fragranze di questo vivacissimo mercato inebrieranno il tuo olfatto e ti guideranno alla ricerca di quell'aroma di curry e peperoncino che sta solleticando i tuoi sensi. Ma non credere che sia finita qui! Quando aprirai gli occhi rimarrai abbagliato dai mille colori dei parei e dei prodotti artigianali in esposizione, per non parlare poi delle tinte della frutta esotica e delle verdure. Con questa passeggiata potrai lanciarti alla scoperta dei sapori tipici delle Seychelles e toccherai con mano il cuore pulsante della cultura locale. Potresti decidere di mettere alla prova le tue doti culinarie confrontandoti con le materie prime della cucina locale, con il suo mix di tradizioni creole, francesi, indiane ed orientali. Prezzemolo, zenzero, curry, papaya, latte di cocco e frutti di Cythere non potranno mancare nella tua lista della spesa, insieme al riso e all'imperdibile pesce da fare alla griglia. Scegliendo tra polpi, tonni e frutti di mare non lasciarti intimorire dagli aironi che pazientemente fanno la corte al tuo banco: sono lì a raccontarti quanto deliziosi siano i sapori dei prodotti del Victoria Market e a dirti, nel loro buffo modo: bon apétit! Photo: Gerard Larose, Barbara & Hartmut Röder
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